Ab August 2024 dürfen sich die rund 1.420 Beschäftigten in den 57 Wuppertaler Bäckereien über eine Lohnerhöhung freuen. Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) bekanntgab, steigen die Löhne für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um 5 Prozent. Diese Erhöhung bringt spürbare finanzielle Verbesserungen für alle Beschäftigten im Bäckerhandwerk mit sich.
Finanzielle Verbesserungen im Detail
Die Lohnerhöhung bedeutet für eine Vollzeit-Bäckereifachverkäuferin, die an der Ladentheke arbeitet und oft auch Brötchen aufbackt, ein monatliches Gehaltsplus von bis zu 174 Euro. Ihr monatliches Einkommen liegt nun zwischen 2.413 und 2.735 Euro. Auch die Bäckergesellen profitieren von der Anpassung und erhalten im Schnitt 132 Euro mehr pro Monat. Zusätzlich zur Lohnerhöhung bekommen alle Bäckerei-Beschäftigten rückwirkend für die Monate Juni und Juli eine Inflationsausgleichsprämie von jeweils 90 Euro.
Weitere Lohnanpassungen im nächsten Jahr
Die Löhne der Bäckerei-Beschäftigten werden im Mai 2025 erneut angehoben. Alle Beschäftigten erhalten dann eine zusätzliche Erhöhung von 70 Euro pro Monat. Diese Maßnahmen sollen die Attraktivität der Berufe im Bäckerhandwerk weiter steigern und den Arbeitnehmern eine faire Vergütung für ihre anspruchsvolle Arbeit sichern.
Anerkennung für anspruchsvolle Arbeit
Die Tätigkeiten in den Bäckereien und deren Filialen erfordern nicht nur Geschick und Fachwissen, sondern auch körperliche Belastbarkeit. Das Hantieren mit Backblechen und das Arbeiten an heißen Öfen sind körperlich anspruchsvoll. Auch die Fachverkäuferinnen in den Filialen leisten neben dem Verkauf eine Vielzahl von Aufgaben, wie das Aufbacken von Brötchen und die Betreuung der Kunden. Diese Tätigkeiten erfordern starke Nerven und Einsatzbereitschaft.
Attraktivität des Bäckerhandwerks gestärkt
Durch die vereinbarte Lohnerhöhung haben die Bäckerinnung und die NGG einen wichtigen Schritt unternommen, um die Berufe im Bäckerhandwerk in Wuppertal attraktiver zu machen. Dies soll nicht nur die Zufriedenheit der Beschäftigten erhöhen, sondern auch das Image des Bäckerhandwerks insgesamt stärken. Die NGG Düsseldorf-Wuppertal sieht in diesen Maßnahmen einen entscheidenden Fortschritt für die Branche und die Beschäftigten vor Ort.