Ursprünglich hatte Serafino-Inhaber Georgios Tsimachidis geplant schon am Neujahrstag 2018 im Erdgeschoss des Rathauses eröffnen zu können. Doch die Bearbeitung des Bauantrags für die Nutzungsänderung hatte im chronisch unterbesetzten städtischen Bauamt erheblich länger gedauert, als erwartet.
Im März soll sich die Tür wieder für Gäste des Serafino öffnen.