Die italienische Konditorei Dolce & Falcone, seit vielen Jahren im Barmer Wohnquartier auf dem Rott an der Rödiger Straße 87 beheimatet, ist seit Kurzem auch an der Schwanenstraße 31 im Zentrum von Wuppertal-Elberfeld präsent.
Der 1999 gegründete Familienbetrieb von Gaetano Falcone stellt süße Spezialitäten aus den verschiedenen Regionen Italiens nach traditionellen, aber auch eigenen Rezepten her. Im Angebot finden sich Briosch, Cannoli Siciliani mit Vanille-, Schokolade- oder Ricottafüllung, Babá al Rum mit oder ohne Creme – oder Nussnougatfüllung, Cornetti, Graffe, Bombolone, Cartocci, Sfogliatelle, Pasticcini Mignon (Petit Fours), Pasticceria di Mandorla und vieles mehr.
Für verschiedene Anlässe stellt Dolce & Falcone auch auch Cremetorten mit unterschiedlichen Füllungen, Torta a Frutta, Profiterols, Cassata Siciliana wie Crema Pasticciera, Crema Chantilly, Zuppa Inglese, Ricotta und Motiv- und Formtorten auf Bestellung für verschiedene Anlässe her.
Inhaber Gaetano Falcone hat bereits in Italien alle Details der Handwerkskunst erlernt und seine Ausbildung in Deutschland mit der Konditoren-Meisterprüfung abgeschlossen.