Ende Oktober hat die Bäckerei Oebel Insolvenz-bedingt ihre Filiale am Werth in Barmen geschlossen. Jetzt kündigt ein Plakat an, dass hier in Kürze ein „Sumak“, Restaurant mit Frühstücksangebot, eröffnen wird.
Das Plakat im Schaufenster verspricht unter anderem Grill-Hähnchen, Pide und Pizza, täglich offenes Buffet und frischen Suppen, Dönerspezialitäten und verschiedene Süßwaren. Das lässt auf einen türkischen Hintergrund der Betreiber schließen. In Unna beispielsweise gibt es ein gleichnamiges Restaurant, das „arabische Küche“ anbietet und von syrischen Migranten betrieben wird.
In Düsseldorf wartet ein „Sumak“ mit libanesischer Küche auf. Warten wir ab, was die Speisenkarte des Barmer „Sumak“ bieten wird. Der Name bedeutet im türkischen Essigbaum, wird aber in vielen Mittelmeeer-Anrainerstaaten auch für eine Gewürzmischung verwendet.