Die Hotellerie in Wuppertal verzeichnet im ersten Halbjahr 2025 eine positive Entwicklung. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes wurden in der Stadt rund 322.000 Übernachtungen registriert. Das entspricht einem Zuwachs von zwei Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten bewertet die Entwicklung als Zeichen für eine anhaltende Erholung der Branche. Gleichzeitig verweist sie jedoch auf strukturelle Probleme: Insbesondere der Mangel an Fachpersonal bereitet nach wie vor erhebliche Sorgen. Um diesem Trend entgegenzuwirken, fordert die Gewerkschaft von den Betrieben ein stärkeres Engagement in der Ausbildung.
Der Berufseinstieg sei für Auszubildende inzwischen finanziell attraktiver geworden. So liegt die Vergütung in der Gastronomie seit diesem Jahr bei mindestens 1.150 Euro im ersten Lehrjahr. Nach Einschätzung der Gewerkschaft sind jedoch nicht allein höhere Ausbildungsgehälter entscheidend, sondern ebenso bessere Arbeitszeiten und verlässliche Bedingungen. Nur unter diesen Voraussetzungen lasse sich langfristig ausreichend Nachwuchs für die Branche gewinnen.
Übernachtungszahlen in Wuppertal steigen – Gewerkschaft warnt vor Fachkräftemangel
Photo by Daniel Dalea on Unsplash
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